Открываю небольшое кафе, помещение под ремонт

[krety]

Всем доброго времени суток! Открываю небольшое кафе, помещение под ремонт. Санэпидемстанция требует вентиляцию на кухне. Понимаю что вытяжка нужна мощная, но вообще не в теме как это все организовывается. Подскажите куда копать?

[krety]

Доброго! С общепитом там все строго, нормативов куча. Обычная бытовая вытяжка не прокатит, нужна полноценная система с жироуловителями, отдельными каналами для кухни и зала. Советую не экономить и обратиться к профессионалам. Знаю ребят из компании Равелин, они монтаж вентиляции для общепита делают постоянно. Кухни ресторанов, производственные цеха, все это их профиль. Сначала проект сделают с учетом всех требований СЭС и пожарных, потом смонтируют и помогут сдать проверяющим. Опыт у них больше десяти лет, косячить им не выгодно, репутация дороже.