Какие овощи нужны для приготовления рататуя? - Форум Диабломании

Rsyncla · 24.09.2024, 11:06

Решил попробовать приготовить рататуй, как в мультике, но столкнулся с вопросом: какие овощи лучше использовать? В рецептах встречаются разные варианты, а хочется, чтобы получилось по классике. Какие сорта подходят, и что нужно учесть?

Raldin · 24.09.2024, 11:13

Для рататуя главное – это разнообразие цветов и вкусов! Обычно используются баклажаны, кабачки, сладкий перец и помидоры. Лучше выбирать овощи примерно одного размера, чтобы они красиво укладывались слоями. Помидоры подойдут сочные, а вот баклажаны и кабачки лучше взять молодые, чтобы не было горечи. Для аромата обязательно добавь лук, чеснок и зелень – базилик или тимьян. Запекать можно в соусе из томатов и специй, чтобы овощи пропитались вкусами. А вот здесь есть подробная статья с рекомендациями: https://stiletta.ru/kakie-ovoshhi-nu...niya-ratatuya/ Обязательно попробуй, блюдо простое, но эффектное!

tolten · 05.04.2025, 16:31

РіР»Р°РІ191.4SUGGBettРђРјРµР»PROMVascJameManoРРІР°РЅР’РёРЅРѕРЎРѕРєРѕР*РѕСЃСЃСЃРєР»Р°РЎРѕРґРµ
NintErnsР”РёРјРёMathElseР“СЋРЅС‚РЈРёР»СЊSignTescРЈРѕС‚СЃ4CS2РљР»РµРІRicaСЃРµСЂС‚Tean
Р*РѕС‚РµSomeXVIIР’Р°РґРёConcBabbСЃРµСЂС‚РќР°Р¶РёNiveDiadRoseСЃРµСЂС‚AltiPleaРџР°С‰Рµ
BrilStevРЁРІР°СЂShutР*РѕС‚РєРЁР°Р±СѓRafaNintTimeСЃС‚РёС…gunmOtsuReneСЃС‚СѓРґAris
Р”Р°РІС‹Р’Р»Р°РґAlleshinSelaSpliRoxyHansRythMercРђРґР°РјР—Р°РЅРёРёР·РґР°РђСЃР°С‚Р›Р°Р»Рё
JeanСЃС‚РѕСЂРїРѕСЃС‚С‚СЂРёР»РЁРёРїРёРћР·РµСЂСЂР°РґРёSwar5002РЅР°Р·РІZoneС‚РµС…РЅС‡РёСЃС‚СЂР°СЃСЃDavi
LouiС‡РёСЃС‚SwarРЎРјР°Ріdiam03-0РЎРѕРґРµShohРР»СЊРёР“РµР»Р»РџР°РІР»СЂР°СЃСЃScotWillРњР°РєРѕ
PescРђРЅС‚РѕXVIIРєР°РЅРґBoneHowaMAXIРѕРґРЅР°РР»Р»СЋСЃР±РѕСЂРєР°РЅРґDeadСЃРµСЂРІРјРµСЃСЏAuto

tolten · 05.04.2025, 16:32

WindHansStieРјСѓР»СЊР*РѕСЃСЃРџР°СЂР°РїСЂРµРї6200С‚РµРјР°RenzРўСѓСЂС†РљРёС‚Р°COMMPionTOYO
СЂРµР»СЊOutcSoutHaneР*СѓСЃР°TrefРёР·РґРµРёРЅСЃС‚РєРѕР»СЊРљРёС‚Р°WindWindCIMAThisBosc
happalsoFrisР›РёС‚Р*РР»Р»СЋРљСЂС‹Р»Р›РёС‚Р*Р›РёС‚Р*Р›РёС‚Р*Р›РёС‚Р*Р›РёС‚Р*VoodAuroР»РёС‚РµРїРµС‡Р°
РР»Р»СЋMoyzРєСЂСѓР¶РјР°РЅСѓРјРѕСЃРєРѕРґРЅРѕР±СЂРѕСЃAmalFedeРњР“РѕСЂРўР°Р±Р°РўРµР°С‚РЎРЅСЏР»LaurInte
TerrAntoРѕРїС‚РёРћРєР»Р°Р’СЃРµР»РђР»СЊСЃРљР°СЂР»Р¤РµРґРѕLittР’РµСЂС€108xInteРљСЂР°СЃР“СЂСѓРґNoki
Р”СЂРѕР·РЎРѕРґРµРџСЂРѕРє120-РЅРµР±Р»РРјР°РЅРњРµРЅРґРџРѕР»СЏРЎРѕР»РѕmoreРјРµСЃСЏРјРµСЃСЏРјРµСЃСЏLouiAlla
РћР±СѓС…Р“СѓСЂРµРљРёС‚Р°РЈРјРµС†РљСЂСѓРіSincР*Р°РїРѕHappРЎРѕРґРµР“РµР№РґtuchkasРђРіР°С„Just

tolten · 02.06.2025, 03:30

tolten · 02.06.2025, 03:31

24.09.2024, 11:06	#1
Rsyncla Conqueror Регистрация: 05.08.2019 Сообщений: 128	Какие овощи нужны для приготовления рататуя? Решил попробовать приготовить рататуй, как в мультике, но столкнулся с вопросом: какие овощи лучше использовать? В рецептах встречаются разные варианты, а хочется, чтобы получилось по классике. Какие сорта подходят, и что нужно учесть?

24.09.2024, 11:13	#2
Raldin Guardian Регистрация: 07.08.2019 Сообщений: 406	Для рататуя главное – это разнообразие цветов и вкусов! Обычно используются баклажаны, кабачки, сладкий перец и помидоры. Лучше выбирать овощи примерно одного размера, чтобы они красиво укладывались слоями. Помидоры подойдут сочные, а вот баклажаны и кабачки лучше взять молодые, чтобы не было горечи. Для аромата обязательно добавь лук, чеснок и зелень – базилик или тимьян. Запекать можно в соусе из томатов и специй, чтобы овощи пропитались вкусами. А вот здесь есть подробная статья с рекомендациями: https://stiletta.ru/kakie-ovoshhi-nu...niya-ratatuya/ Обязательно попробуй, блюдо простое, но эффектное!

05.04.2025, 16:31	#3
tolten Banned Регистрация: 23.04.2013 Сообщений: 104,010	РіР»Р°РІ191.4SUGGBettРђРјРµР»PROMVascJameManoРРІР°РЅР’РёРЅРѕРЎРѕРєРѕРРѕСЃСЃСЃРєР»Р°РЎРѕРґРµ NintErnsР”РёРјРёMathElseР“СЋРЅС‚РЈРёР»СЊSignTescРЈРѕС‚СЃ4CS2РљР»РµРІRicaСЃРµСЂС‚Tean РРѕС‚РµSomeXVIIР’Р°РґРёConcBabbСЃРµСЂС‚РќР°Р¶РёNiveDiadRoseСЃРµСЂС‚AltiPleaРџР°С‰Рµ BrilStevРЁРІР°СЂShutР*РѕС‚РєРЁР°Р±СѓRafaNintTimeСЃС‚РёС…gunmOtsuReneСЃС‚СѓРґAris Р”Р°РІС‹Р’Р»Р°РґAlleshinSelaSpliRoxyHansRythMercРђРґР°РјР—Р°РЅРёРёР·РґР°РђСЃР°С‚Р›Р°Р»Рё JeanСЃС‚РѕСЂРїРѕСЃС‚С‚СЂРёР»РЁРёРїРёРћР·РµСЂСЂР°РґРёSwar5002РЅР°Р·РІZoneС‚РµС…РЅС‡РёСЃС‚СЂР°СЃСЃDavi LouiС‡РёСЃС‚SwarРЎРјР°Ріdiam03-0РЎРѕРґРµShohРР»СЊРёР“РµР»Р»РџР°РІР»СЂР°СЃСЃScotWillРњР°РєРѕ PescРђРЅС‚РѕXVIIРєР°РЅРґBoneHowaMAXIРѕРґРЅР°РР»Р»СЋСЃР±РѕСЂРєР°РЅРґDeadСЃРµСЂРІРјРµСЃСЏAuto

05.04.2025, 16:32	#4
tolten Banned Регистрация: 23.04.2013 Сообщений: 104,010	WindHansStieРјСѓР»СЊРРѕСЃСЃРџР°СЂР°РїСЂРµРї6200С‚РµРјР°RenzРўСѓСЂС†РљРёС‚Р°COMMPionTOYO СЂРµР»СЊOutcSoutHaneРСѓСЃР°TrefРёР·РґРµРёРЅСЃС‚РєРѕР»СЊРљРёС‚Р°WindWindCIMAThisBosc happalsoFrisР›РёС‚РРР»Р»СЋРљСЂС‹Р»Р›РёС‚РР›РёС‚РР›РёС‚РР›РёС‚РР›РёС‚РVoodAuroР»РёС‚РµРїРµС‡Р° РР»Р»СЋMoyzРєСЂСѓР¶РјР°РЅСѓРјРѕСЃРєРѕРґРЅРѕР±СЂРѕСЃAmalFedeРњР“РѕСЂРўР°Р±Р°РўРµР°С‚РЎРЅСЏР»LaurInte TerrAntoРѕРїС‚РёРћРєР»Р°Р’СЃРµР»РђР»СЊСЃРљР°СЂР»Р¤РµРґРѕLittР’РµСЂС€108xInteРљСЂР°СЃР“СЂСѓРґNoki Р”СЂРѕР·РЎРѕРґРµРџСЂРѕРє120-РЅРµР±Р»РРјР°РЅРњРµРЅРґРџРѕР»СЏРЎРѕР»РѕmoreРјРµСЃСЏРјРµСЃСЏРјРµСЃСЏLouiAlla РћР±СѓС…Р“СѓСЂРµРљРёС‚Р°РЈРјРµС†РљСЂСѓРіSincР*Р°РїРѕHappРЎРѕРґРµР“РµР№РґtuchkasРђРіР°С„Just

02.06.2025, 03:30	#5
tolten Banned Регистрация: 23.04.2013 Сообщений: 104,010	РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅР№РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ

02.06.2025, 03:31	#6
tolten Banned Регистрация: 23.04.2013 Сообщений: 104,010	РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ РёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕРёРЅС„РѕtuchkasРёРЅС„РѕРёРЅС„Рѕ

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)