А как делают бисквит?

[Glorita]

Сообщение от AlinkaMila

Вообще-то рецепт классического бисквита прост. Яйца, сахар, мука. Вопрос только в том, как взбить яйца. Если блендером или электромиксером, то следует взбивать на малых оборотах яйца с сахаром, обычно до увеличения массы в 4-5 раз. Но есть и разные рецептуры. Вот можно посмотреть варианты http://www.chefmarket.ru/products?bluyda=deserty Из классического бисквита можно потом разные торты делать.

Я обычно беру 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, ванилин. Желтки отделяю от белков. Белки сбиваю до белых пиков, потом добавляю полстакана сахара и всбиваю до густоты, чтобы чашку можно было перевернуть и масса не вытекала. Потом всбиваю желтки с сахаром до белого цвета и соединяю эти две массы, потом добавляю муку и перемешиваю потихоньку сверху вниз. Выпекаю в обычной форме в обычной духовке. Все получается отлично.

[Tolyan]

люблю бисквит с чаем

[dashasiablo]

Я обычно делаю бисквит делаю на основе сметаны:
сметана 25% - 350 мл;
сахар-песок – 150 г;
ванилин – ½ ч. л.
Подробный рецепт можете почитать в этой статье https://sovets.net/18887-smetannyj-k...-biskvita.html

[Dulmaran]

Может вся проблема в технологии

[Allex]

Самое главное, чтобы мука была хорошая, высшего сорта.

[Svetika]

Сообщение от Glorita

Я обычно беру 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, ванилин. Желтки отделяю от белков. Белки сбиваю до белых пиков, потом добавляю полстакана сахара и всбиваю до густоты, чтобы чашку можно было перевернуть и масса не вытекала. Потом всбиваю желтки с сахаром до белого цвета и соединяю эти две массы, потом добавляю муку и перемешиваю потихоньку сверху вниз. Выпекаю в обычной форме в обычной духовке. Все получается отлично.

Да, я делаю так же, и у меня тоже нормально получается. Только единственное, что могу добавить ещё к этому рецепту - купи орех , взбей белки отдельно, кроме тех что готовила для теста. И покрой сверху бисквит, уже после выпечки, этим белково-ореховым кремом. Получится очень вкусно и нежно, по крайней мере, мне очень нравится, да и всей моей семье тоже )

[askard19]

на кулинарных порталах полно рецептов есть смотрите там

[generalcasino]

Много времени потратила на поиски хорошего игорного заведения. И вот наконец я наткнулась на Генерал казино. Лицензия и огромный выбор игровых автоматов не оставят никого равнодушными.

[Viktoris]

.

[Viktoris]

Выглядит очень аппетитно, аж пальчики оближешь, как говорится.