У меня тоже был период, когда крылья попадались совсем неудачные - либо сухие, либо с неприятным запахом. Однажды попробовал
купить куриные крылья оптом от производителя "Серволюкс" и заметил, что качество у них стабильнее. Крылья после запекания получаются румяными, а внутри остаются сочными. Плюс они не разваливаются и выглядят нормально даже после заморозки. Теперь для домашних посиделок беру их почти всегда.