При таких вводных можно тут
https://market4it.ru/product/server/...oweredge_r650/ посмотреть что-то типа Dell PowerEdge R650. Это как раз 1U, но при этом он двухсокетный и имеет до 32 слотов под оперативку DDR4. По дискам можно выбрать конфигурацию с передней корзиной на 10 отсеков 2.5" Для двух хостов виртуализации с контроллером домена и файловым сервером — более чем достаточно, плюс есть iDRAC для удалённого управления есть.