Здравствуйте! Медкнижка для торговли продуктами оформляется обычно за пару дней при правильном подходе. Я недавно делала в медцентре Никомед Проф
https://nikomedprof.ru/ в Химках - очень удобно и без волокиты. Там нужно пройти осмотр у нескольких врачей, сдать анализы, пройти гигиеническое обучение с тестом. Весь процесс у меня занял буквально два дня, все организовано четко, без очередей. Главное что документ регистрируют официально в Роспотребнадзоре и вносят в систему ГИГ-Тест, так что работодатель сможет проверить подлинность онлайн. Цены приемлемые, можно предварительно позвонить и уточнить.