Смотри в сторону С&Т от #твояСеТь. Они как раз развивают такие магазины "у дома", и у них в Кургане уже есть примеры. Отличный ассортимент с акцентом на пиво и закуски, при этом хватает и других товаров — от бакалеи до товаров для питомцев. Работают по франшизе с 2018 года, модель проверенная.
Подробнее тебе подскажет сайт с условиями.