Хорошим вариантом будет чугунная модель Helios от Fissman. Её можно использовать и на плите, и в духовке, и подходит она даже для индукции. У меня уже год, и как новая. Индукционные сковороды FISSMAN вообще универсальные и надёжные — вот ссылка, где можно выбрать —
https://fissman.ru/catalog/skovorody...nye-skovorody/