Я, как ценитель этого продукта, могу с уверенностью сказать. что молоко сильно меняет вкус. Если у вас много вопросов по данной теме, то стоит поискать тематичную статью от толковых авторов, например вот эту -
https://krasotuli.com/25286-ot-luga-...go-moloka.html по теме.