Здравствуйте, вам все равно придется уговорить человека на кодирование, потому что силой никого не будут кодировать скорее всего. Есть у меня контакты медицинского центра, где предоставляют такую услугу, как вывод из запоя в Зеленограде
https://narcolog-zelenograd.ru/vivod-izzapoya/ насколько я знаю, их можно вызвать и на дом. Автор, вы позвоните, поинтересуйтесь как это все происходит более детально.