Здравствуйте, если сказать коротко, то биржа - это организованный рынок ценных бумаг, основанный на определенных правилах, в том числе подлежащий и государственному регулированию. Если хотите подробнее узнать, то можете здесь почитать о том, как появились биржи
http://o-s-a.net/posts/istoriya-poyavleniya-birzh.html очень познавательный портал, где можно почитать обо всем из мира финансов и экономики.